A batata frita é um dos petiscos mais amados do mundo, mas nem sempre é a opção mais saudável quando frita em óleo. Felizmente, a Air Fryer revolucionou a maneira como preparamos esta delícia, permitindo obter batatas crocantes e saborosas com muito menos gordura. Neste artigo, vai aprender o passo a passo para fazer batatas fritas na Air Fryer e dicas essenciais para deixá-las incrivelmente crocantes.
Por que Fazer Batata Frita na Air Fryer?
A Air Fryer utiliza circulação de ar quente para cozinhar os alimentos, proporcionando uma textura crocante semelhante à fritura tradicional, mas com até 80% menos óleo. Isso significa que pode saborear batatas fritas mais saudáveis, sem abrir mão do sabor e da crocancia.
Vantagens da Air Fryer:

• Menos óleo: Mais saudável e menos gordurosa.
• Praticidade: Não precisa lidar com óleo quente.
• Menos sujeira: Fácil de limpar.

Mais rápida: Tempo de cozimento menor do que no forno convencional

​Dicas Extras para Batatas Ainda Mais Crocantes

• Não exagere no azeite: Usar muito azeite pode deixá-las murchas.
• Não sobrecarregue a cesta: O ar quente precisa circular para garantir crocancia.
• Use amido de milho: Polvilhar um pouco de amido de milho antes de assar ajuda a criar uma crosta crocante.
• Experimente diferentes tipos de batata: Algumas variedades respondem melhor ao cozimento na Air Fryer.

​Perguntas Frequentes
Preciso pré-cozinhar as batatas antes de colocá-las na Air Fryer?
Não é necessário, mas deixar de molho e secá-las bem melhora bastante a textura final.
Posso fazer batatas congeladas na Air Fryer?
Sim! Basta ajustar o tempo para cerca de 20 minutos, mexendo na metade do tempo. Algumas marcas já vêm pré-fritas e podem precisar de menos tempo.
Como evitar que fiquem murchas?
Certifique-se de que as batatas estejam bem secas antes de temperar e evite sobrecarregar a Air Fryer.

​Conclusão
Fazer batata frita na Air Fryer é uma maneira prática e saudável de saborear esta delícia sem culpa.
​Seguindo estas dicas, as suas batatas ficarão crocantes por fora e macias por dentro, conquistando até os paladares mais exigentes.
Agora que já sabe todos os segredos, que tal testar esta receita hoje mesmo? 

Envelhecer é um processo natural e inevitável, mas quem não gostaria de fazer isso com saúde e vitalidade?
A chave pode estar na sua alimentação! Certos alimentos possuem propriedades antienvelhecimento que ajudam a retardar os sinais de envelhecimento, melhorar a saúde da pele e promover o bem-estar geral.
​Sugerimos 10 alimentos antienvelhecimento que deve considerar adicionar à sua dieta.

1. Abacate
Rico em gorduras saudáveis, o abacate é uma fonte excelente de vitamina E, que ajuda a manter a pele hidratada e elástica. Também contém antioxidantes que combatem os radicais livres, contribuindo para um envelhecimento saudável.
2. Frutos Vermelhos
Amoras, mirtilos, morangos e framboesas são potências de antioxidantes, como antocianinas e vitamina C. Estes compostos ajudam a proteger as células contra danos e estimulam a produção de colágeno, essencial para a firmeza da pele.
3. Nozes e Sementes
Amêndoas, nozes, sementes de chia e linhaça são ricas em ácidos gordos ômega-3, que reduzem a inflamação e promovem a saúde do cérebro e do coração. Além disso, fornecem vitamina E e selénio, que ajudam a proteger a pele.
4. Chá Verde
Repleto de catequinas, o chá verde tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Estas protegem a pele contra danos causados pelos raios UV e melhoram a elasticidade da pele.
5. Tomate
O tomate é uma rica fonte de licopeno, um antioxidante que protege contra os danos causados pelos raios solares, sendo  também excelente para a saúde cardiovascular.
6. Curcuma
Este tempero dourado é conhecido pelas suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, devido ao seu principal composto ativo, a curcumina. A curcuma pode ajudar a combater os sinais de envelhecimento e a melhorar a saúde em geral.

7. Espinafre
Cheio de vitaminas A, C, E e K, bem como magnésio e ferro, o espinafre ajuda a revitalizar a pele e promove a saúde óssea. A sua alta concentração de água também hidrata a pele de dentro para fora.
8. Peixes Gordurosos
Salmão, sardinha e arenque são ricos em ômega-3, que ajudam a manter a elasticidade da pele e reduzem a inflamação. Estes peixes também fornecem vitamina D, essencial para ossos fortes.
9. Batata-doce
Uma excelente fonte de beta-caroteno, a batata-doce auxilia na renovação celular e protege contra danos solares. Este alimento também promove uma pele mais radiante e uniforme.
10. Chocolate Amargo
O cacau é rico em flavonoides, que melhoram a circulação sanguínea, hidratam a pele e protegem contra os danos causados pelo sol. Opte por chocolate com pelo menos 70% de cacau para aproveitar todos os benefícios.

​Dicas para Incorporar Estes Alimentos na Sua Dieta
Adicione fatias de abacate a torradas integrais no pequeno-almoço.
Inclua frutos vermelhos em smoothies ou em sobremesas.
Use nozes e sementes como topping para saladas ou iogurtes.
Substitua bebidas industrializadas por uma chávena de chá verde.
Acrescente tomates a saladas, molhos ou sopas.
Tempere pratos com cúrcuma e pimenta-preta para potencializar os efeitos.
Prepare um acompanhamento de espinafre salteado ou crie saladas nutritivas.
Consuma peixes gordurosos pelo menos duas vezes por semana.
Substitua batatas comuns por batata-doce em assados ou purés.
Deguste um pedaço de chocolate amargo após o jantar.
Ao incorporar estes alimentos antienvelhecimento à sua rotina, estará a promover uma aparência mais jovem e também a melhorar a sua saúde em geral.
Comece hoje mesmo e colha os benefícios ao longo do tempo!

No inverno, muitos de nós procuramos refeições que não sejam apenas nutritivas, mas também reconfortantes e adaptadas ao clima mais frio. ​Uma excelente opção para começar o dia de forma saudável e deliciosa são os smoothie bowls. Embora sejam frequentemente associados ao verão, os smoothie bowls podem ser facilmente adaptados para o inverno com ingredientes que aquecem o corpo e trazem uma sensação de conforto.
​São também uma ótima forma de incluir uma variedade de nutrientes na sua dieta logo pela manhã, além de serem versáteis e saborosos, oferecem benefícios como:
Aumento da Imunidade: Ingredientes ricos em vitaminas e antioxidantes ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
Energia Duradoura: A combinação de frutas, vegetais e superalimentos fornece energia sustentável ao longo do dia.
Conforto e Sabor: Como os ingredientes certos, os smoothie bowls podem ser tão reconfortantes quanto uma tigela de papas de aveia.
Vamos explorar algumas receitas irresistíveis de smoothie bowls para esta estação!

Ingredientes:
1/2 chávena de puré de abóbora (cozida e esmagada)
1 banana congelada
1/2 chávena de iogurte grego
1/2 chávena de leite de amêndoas (ou outro leite à escolha)
1/2 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de noz-moscada
1 colher de sopa de mel ou xarope de ácer
Coberturas:
Granola, nozes picadas, sementes de abóbora e um fio de mel
​Modo de Preparação:
No liquidificador, bata o purê de abóbora, a banana congelada, o iogurte, o leite, a canela, a noz-moscada e o mel até obter uma mistura cremosa.
Sirva a mistura numa tigela. Decore com granola, nozes picadas, sementes de abóbora e um fio de mel.

Ingredientes:
1 chávena de frutos vermelhos congelados (morangos, framboesas, mirtilos)
1 banana
1/2 chávena de aveia cozida (pode ser preparada com antecedência)
1 chávena de leite de amêndoas (ou outro leite à escolha)
1 colher de sopa de mel ou xarope de ácer
Coberturas:
Flocos de coco, amêndoas laminadas, sementes de chia, frutos vermelhos frescos
Modo de Preparação:
No liquidificador, bata os frutos vermelhos, a banana, a aveia cozida, o leite e o mel até obter uma mistura homogênea.
​Sirva a mistura numa tigela. Decore com flocos de coco, amêndoas laminadas, sementes de chia e frutos vermelhos frescos.

Ingredientes:
2 bananas congeladas
1 colher de sopa de cacau em pó
1/2 chávena de leite de amêndoas (ou outro leite à escolha)
1 colher de sopa de manteiga de amêndoa ou amendoim
1 colher de chá de extrato de baunilha
Coberturas:
Granola de chocolate, fatias de banana, lascas de chocolate amargo, sementes de cânhamo
Modo de Preparação:
No liquidificador, bata as bananas congeladas, o cacau em pó, o leite, a manteiga de amêndoa e o extrato de baunilha até obter uma mistura cremosa e homogênea.
Sirva a mistura numa tigela. Decore com granola de chocolate, fatias de banana, lascas de chocolate amargo e sementes de cânhamo. 

​Use leite morno, em vez de usar leite frio, experimente aquecer o leite antes de adicionar ao smoothie, para adicionar uma sensação de calor. Incorpore especiarias, como: canela, noz-moscada ou gengibre, que não só adicionam sabor, mas também têm propriedades aquecedoras e são perfeitas para o inverno. Adicione aveia ou quinoa cozida, para dar uma textura mais rica e saciante.

Resumindo, os smoothie bowls são uma opção deliciosa e nutritiva para qualquer estação do ano. No inverno, podemos adaptá-los para serem mais reconfortantes, utilizando ingredientes que tragam aquela sensação acolhedora que todos procuramos nesta época. Espero que tenham gostado das receitas e das dicas! Para mais inspirações e receitas saudáveis, continue a seguir o blog.   Até a próxima!

Aqui fica uma sugestão para uma bebida doce e divertida para a sua noite de Halloween. Basta misturar rum, vodka, licor de café, um pouco de extracto de baunilha e de leite condensado. Complementar com um molho de caramelo de romã para dar um toque de “sangue”. Se quiser pode ainda acompanhar com uns biscoitos em forma de morcego, para tornar a apresentação ainda mais divertida. Para consultar a receita: halfbakedharvest.com
*Here is a suggestion for a sweet and fun drink for your Halloween night. Just mix rum, vodka, coffee liqueur, a little vanilla extract and condensed milk. Complement with a pomegranate caramel sauce for a touch of “blood”. If you want, you can also accompany them with some bat-shaped cookies, to make the presentation even more fun. To view the recipe: halfbakedharvest.com

Comece por cozer a massa, de seguida refogue o presunto cortado em cubinhos e o alho francês até que fiquem macios e levemente caramelizados. Junte as natas, tomilho picado e algumas colheres da água da cozedura da massa. Mexa e deixe reduzir durante dois a três minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta, adicione queijo ralado e misture com a massa acabada de cozer. Sirva de imediato e decore com folhas de tomilho fresco e queijo ralado.
*Start by baking the pasta, then saute the diced ham and the leek until tender and lightly caramelized. Add the cream, chopped thyme and a few tablespoons of the water used to cook the pasta. Stir and let it reduce for two to three minutes. Season to taste with salt and pepper, add grated cheese and mix with the cooked pasta. Serve immediately and garnish with fresh thyme leaves and grated cheese.

Quem não gosta de cupcakes?
Estes são super fáceis de fazer, basta ter um liquidificador à mão.
Assim no liquidificador misture 3 ovos inteiros, meia chávena de leite, uma chávena e meia de açúcar e uma chávena de azeite ou óleo.
Numa taça misture duas chávenas de farinha, com meia chávena de chocolate em pó e junte a mistura que obteve no liquidificador. Envolva bem até obter uma mistura homogénea.
Leve ao forno pré aquecido á 180 graus durante 25 a 30 minutos.
Lembre-se da dica do palito para saber que esta pronto.
Quanto à cobertura dê asas à imaginação…

​Who doesn't like cupcakes?
These are super easy to make, just have a blender handy.
So in the blender mix 3 whole eggs, half a cup of milk, a cup and half of sugar and a cup of olive oil or oil.
In a bowl, mix two cups of flour with half a cup of powdered chocolate and add the mixture you obtained in a blender. Wrap well until a homogeneous mixture is obtained.
Place in a preheated oven at 180 degrees for 25 to 30 minutes.
As for coverage, let your imagination run wild ...

E para dar energia neste início de semana nada melhor que um delicioso chocolate quente. Comece por fazer uma infusão de hortelã à qual junte açúcar para obter um xarope. Derreta o chocolate no leite e junte o café e o xarope de hortelã a gosto. Boa semana!!!
*And to give energy for this week nothing better than a delicious hot chocolate. Start by making an infusion of mint to which sugar is added to get a syrup. Melt the chocolate in the milk and add the coffee and the mint syrup to taste. Have a nice week!!!

Salmão com arroz e espinafres. Coza o arroz e salteie os espinafres. Refogue alguns dentes de alho, junte molho de soja e sumo de limão, deixe ferver e adicione farinha até o molho ficar espesso. Rege os lombos de salmão com parte deste molho e leve ao forno durante cerca de doze minutos. Sirva numa tigela, colocando o arroz, seguido dos espinafres e por fim do salmão, cubra com o restante do molho e polvilhe com sementes a gosto.
*Salmon with rice and spinach. Cook the rice and sauté the spinach. Sauté a few cloves of garlic, add soy sauce and lemon juice, bring to a boil and add flour until the sauce thickens. Sauté the salmon loins with some of this sauce and bake for about twelve minutes. Serve in a bowl, placing the rice, followed by the spinach and finally the salmon, cover with the rest of the sauce and sprinkle with seeds to taste.

Ovos turcos com iogurte. Simples, fácil e rápido.
Só precisa de iogurte grego natural, endro fresco picado, salsa picada, alho picado, sal e pimenta, ovos, pão naan, raspas de limão, pesto de tomate seco ou outro, espinafres baby frescos, queijo de cabra, sementes de sésamo tostadas, hortelã e sal. Misture, numa taça, o iogurte, o endro, a salsa, o alho e uma pitada de sal e pimenta, e mexa bem. Guarde no frigorífico até à hora de usar. Coloque numa frigideira com um pouco de manteiga e estrele os ovos. Espalhe o molho de iogurte sobre um pão naan tostado. Ponha o pesto sobre o molho de iogurte e disponha os ovos estrelados por cima de cada naan. Espalhe por cima as raspas de limão e as folhas de espinafre. Decore com as ervas aromáticas, as sementes de sésamo e o queijo de cabra desfeito em pedaços.
*Turkish eggs with yogurt. Simple, easy and fast. All you need is natural greek yogurt, chopped fresh dill, chopped parsley, chopped garlic, salt and pepper, eggs, naan bread, lemon zest, dried tomato or other pesto, fresh baby spinach, goat cheese, toasted sesame seeds, mint and salt. Mix the yogurt, dill, parsley, garlic and a pinch of salt and pepper in a bowl and stir well. Store in a refrigerator until ready to use. Put in a frying pan with a little butter and start the eggs. Spread the yogurt sauce over a toasted naan bread. Put the pesto on the yogurt sauce and arrange the starry eggs on top of each naan. Spread over the lemon zest and spinach leaves. Garnish with herbs, sesame seeds and goat cheese scattered in pieces.

Para o almoço, massa com cogumelos balsâmicos. Deliciosa e muito fácil de fazer. Comece por cozer a massa. Saltei uma cebola picada com alho numa frigideira e junte os cogumelos portobello fatiados, deixe cozinhar por cerca de 8 a 10 minutos. Por fim tempere a gosto com vinagre balsâmico, junte a massa e polvilhe com queijo ralado. Bom apetite.
* For lunch, pasta with balsamic mushrooms. Delicious and very easy to make. Begin by cooking the pasta. Sauté a chopped onion with garlic in a frying pan and add the sliced portobello mushrooms, let it cook for about 8 to 10 minutes. Finally season to taste with balsamic vinegar, add the pasta and sprinkle with grated cheese. Good appetite.